Tomate

L’histoire de la TomateAvec près de 13 kg par an et par habitant, la tomate est devenue, cinq siècles après sa découverte, le premier légume fruit consommé en France.

Il était une fois la TomateLe mot « Tomate » est une déformation du mot inca « Tomalt ». Découverte par Christophe Colomb en Amérique du Sud au XVe siècle alors qu’il pensait avoir trouvé la route des Indes, la tomate était cultivée par les Incas de la région andine et n’était alors pas plus grosse que notre tomate cerise.

La tomate arrive en Europe un siècle plus tard et s’implante en Espagne et à Naples. Ronde, rouge ou jaune, elle est baptisée pomodoro, « pomme d’or » ou « pomme d’amour ».

Considérée comme un produit vénéneux, elle reste une simple plante ornementale pendant trois siècles. C’est au milieu du XVIIIème siècle que l’on découvre ses vertus de légume fruit. La tomate est alors sur toutes les tables du Sud de l’Europe. Les Provençaux sont les premiers Français à la consommer. Montés dans la capitale pour la fête de la Fédération Nationale du 14 juillet 1790, ils exigent des tomates partout où ils vont.

Le restaurant « Les Trois Frères Provençaux » inscrit les tomates à sa carte et, devant la demande massive des consommateurs, les maraîchers des environs de Paris se mettent à la cultiver, avec succès.

Terroir

Le terroir (ou l'origine) est caractérisé par l'environnement dans lesquel la vigne pousse : sol, sous-sol, exposition, climat, par des pratiques culturales : choix du cépage, type de plantation et de taille de la vigne et par des pratiques oenologiques : type de vinification et choix de l'élevage du vin.

Dans les pays anciennement producteurs comme la France les deux derniers points, pratiques culturales et vinification revêtent une grande importance liée à la tradition et à l'histoire. Les vins de producteurs dit du "nouveau monde" (Australie, Afrique du Sud, Chili, Californie…) diversifient grandement les possibilités offertes par les paramètres environementaux (ensoleillement, humidité, qualité de la terre) et s'attachent moins à la tradition qu'à la recherche de nouvelles techniques, bien qu'ils soient souvent considérés, souvent à tort, comme des vins de plus faible qualité.

Ces terroirs sont protégés par un système d'appelations qui tend à s'etendre à travers le monde. En France la hierarchie des appelations est : - Vin de Table (vin conforme à la règlementation et propre à la consomation) - Vin de Table de France (les raisins proviennent de France exclusivement) - Vin de Pays (région délimitée et pratiques règlementées) - A.O.V.D.Q.S. ou appelation d'origine vin de qualité supérieure (souvent un tremplin vers l'A.O.C.) - A.O.C. ou appelation d'origine contrôlée (terroir défini plus strictement et pratiques visant à exprimer la spécificité du vin).

Ces appelations sont gérées par des syndicats d'appelation regroupés au sein de l'I.N.A.O..

En France, les terroirs sont parfois associés à un ou plusieurs cépages (ex. Bordeaux et le Cabernet ou le Merlot, la Bourgogne et le Pinot Noir ou le Chardonnay).

Les propriétés prennent en général le nom de domaine en Bourgogne et de châteaux dans la région de Bordeaux ou encore mas dans le sud de la France. Certaines de ces appelations sont règlementées, d'autres pas.

Pompeii

Pompeii

Pompeii is one of the most significant proofs of Roman civilization and, like an open book, provides outstanding information on the art, customs, trades and everyday life of the past. The city has re-emerged from the darkness of centuries precisely as it would have been when it was unexpectedly buried in the thick layer of ash and lava which poured down from the devastating eruption of Vesuvius. It was the year 79 AD. The scale of the tragedy was appalling: in what had been one of the most active and splendid Roman centres, life came to a permanent standstill. The thick layer of volcanic material which submerged it, made up to a large extent of ash and "lapilli" - non-hard material, unlike that which covered Herculaneum and which solidified into extremely hard stone - has meant that the city has remained intact until the present day, not only as far as its buildings are concerned, but also as regards the contents inside the houses and shops, providing an absolutely fascinating picture of "daily" life. The walls of the houses are covered with electoral propaganda messages or risque jokes aimed at particular citizens. The signs on the shop doorways indicate the activity carried out there or the name of the owner. Alongside the elegant villas belonging to the nobility and the luxurious residences of the middle class, stand modest houses where several families lived. The peasant dwellings on the other hand are situated around vegetable gardens or small plots of land. On the edge of the city stood the brothels, squalid rooms intended as places of pleasure for sailors and travellers passing through, in the narrow lanes, the workshops and utility room provide further evidence of the daily routine performed by workmen and slaves as well as the women of the house. The houses still contain furniture, ornaments, gold and silverware, work tools, kitchenware, bronze and terracotta lamps, foodstuffs of all kinds, counters for serving drinks, grain mills and grindstones, workshops for manufacturing cloth, smithies and outlets selling groceries, fruit and vegetables. There is a remarkable record of Roman painting, of which, without the finds made in Pompeii, virtually nothing would be known. The architecture and development of the various types of houses is also amply documented. Thus the excavated city provides outstanding historical evidence of Roman civilization: these reminders of the past, which are so vivid and tangible in the remains brought to light, contribute to the fascination of the present.

มหาสถูปบุโรพุทโธ หรือ บรมพุทโธ (ภาษาอินโดนีเซีย: Chandi Borobudur) เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของประเทศอินโดนีเซีย ตั้งอยู่ในภาคกลางของเกาะชวา ห่างจากยอกยาการ์ตาไปทางตะวันตกเฉียงเหนือราว 40 กิโลเมตร สร้างขึ้นระหว่างปี พ.ศ. 1293 - 1393 โดยบุโรพุทโธเป็นศาสนสถานของศาสนาพุทธนิกายมหายาน ถ้าไม่นับนครวัดของกัมพูชาซึ่งเป็นทั้งศาสสถานของศาสนาพราหมณ์-ฮินดูและศาสนาพุทธ บุโรพุทโธจะเป็นศาสนสถานของศาสนาพุทธที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ในปีพ.ศ. 2534 องค์การยูเนสโกได้ประกาศให้บุโรพุทโธเป็นมรดกโลก

ประวัติของบุโรพุทโธ

บุโรพุทโธถูกสร้างขึ้นโดยกษัตริย์แห่งราชวงศ์ไศเลนทร เป็นสถูปแบบมหายาน สันนิษฐานว่าสร้างราวคริสต์ศตวรรษที่ 7-9 หรือ พุทธศักราช 1393 ตั้งอยู่ทางภาคกลางของเกาะชวา บนที่ราบเกฑุ ทางฝั่งขวาใกล้กับแม่น้ำโปรโก ห่างจากยอกยาการ์ตา ทางตะวันตกเฉียงเหนือ 40 กิโลเมตร บุโรพุทโธสร้างด้วยหินภูเขาไฟประมาณ 2 ล้านตารางฟุตบนฐานสี่เหลี่ยม กว้งด้านละ 121 เมตร สูง 403 ฟุต เป็นรูปทรงแบบปิรามิด มีลานเป็นชั้งลดหลั่นกัน 8 ชั้น และใน 8 ชั้นนั้น 5 ชั้นล่างเป็นลาน 4 เหลี่ยม 3 ชั้นบนเป็นลานวงกลม และบนลานกลมชั้งสูงสุดมีพระสถูปตั้งสูงขึ้นไปอีก 31.5 เมตร เป็น

มหาสถูปที่ระเบียงซ้อนกันเป็นชั้นๆลดหลั่นกันไป